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Las cocinas de restaurantes, parrilladas y rotiserías producen grandes cantidades de humos, vapores grasos y gases de combustión que deben ser extraídos eficientemente para garantizar un ambiente saludable. Sin ventilación adecuada, estos contaminantes afectan la salud del personal, impregnan el local con olores persistentes y pueden generar riesgos de incendio. Un sistema de extracción diseñado para cocción intensa mejora la calidad del aire, protege los equipos y cumple con las normativas sanitarias y de seguridad.
Ambiente cargado, acumulación de grasa, olores persistentes, riesgo de incendio, disconfort térmico y fallos en inspecciones sanitarias.
VEINSA implementa sistemas de extracción con campanas industriales de alta eficiencia, filtros metálicos, filtros de carbón activado y ventiladores dimensionados para cocción intensiva. Los ductos están construidos en acero inoxidable y se adaptan al diseño de cocina. Los sistemas pueden incluir supresores de chispas, cajas de registro para limpieza y sensores de flujo y temperatura para control automático. Todo el sistema cumple con normativas locales e internacionales (NFPA, ASHRAE).
Ambiente limpio y seguro, confort térmico para el personal, reducción de olores, mantenimiento preventivo sencillo y mejora de la imagen profesional del establecimiento.
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Contamos con soluciones especializadas para aplicaciones en todo tipo de industrias y espacios: desde extracción localizada hasta ventilación general y control de temperatura. Consulta con nuestro equipo y recibe asesoramiento técnico personalizado.
Innovación y Calidad en Movimiento de Aire. Soluciones de vanguardia en ventilación y tratamiento del aire, garantizando eficiencia y sostenibilidad en cada proyecto.
