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Las cocinas de catering y producción alimentaria en gran escala manejan múltiples líneas de cocción simultánea, generando altas cargas térmicas, vapores y contaminantes. La ventilación adecuada es clave para mantener la eficiencia operativa, asegurar el confort del personal y proteger la calidad del aire. Un sistema profesional bien diseñado permite controlar la temperatura, renovar el aire de forma continua y cumplir con las exigencias sanitarias. Es un elemento estratégico en cocinas donde el volumen y la exigencia no permiten margen de error.
Ambiente sobrecalentado, acumulación de vapores, disconfort del personal, baja eficiencia operativa, contaminación cruzada y fallos en inspecciones sanitarias.
VEINSA desarrolla sistemas con unidades de tratamiento de aire, extractores de gran caudal, filtros de grasa y partículas, y renovadores de aire fresco. Se diseñan según el tipo de cocina, volumen de producción y condiciones de operación. Incorporan control automatizado, distribución uniforme del aire y opciones de integración con sistemas HVAC existentes. Están construidos con materiales sanitarios y de fácil mantenimiento, adaptados a espacios de alto uso como catering institucional, comedores industriales o cocinas centrales.
Mayor seguridad, operación continua sin interrupciones, reducción de contaminantes, mejor confort térmico y cumplimiento con normas sanitarias y de ventilación profesional.
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Contamos con soluciones especializadas para aplicaciones en todo tipo de industrias y espacios: desde extracción localizada hasta ventilación general y control de temperatura. Consulta con nuestro equipo y recibe asesoramiento técnico personalizado.
Innovación y Calidad en Movimiento de Aire. Soluciones de vanguardia en ventilación y tratamiento del aire, garantizando eficiencia y sostenibilidad en cada proyecto.
