Extracción de Humos y Olores en Cocción de Panadería y Confitería

Aire limpio, sin olores ni humos persistentes
Extracción de Humos y Olores
¿Cómo controlar los olores y humos en panaderías y confiterías?

La cocción, fritura y caramelización de productos genera humos y olores intensos que pueden afectar la calidad del aire en el entorno de trabajo. Si no se extraen eficazmente, estos contaminantes se dispersan por otras áreas, impactando la percepción de higiene y el confort del personal.

Un sistema de extracción diseñado para estas aplicaciones elimina olores molestos y vapores en el punto de generación, manteniendo un ambiente limpio, seguro y profesional dentro del local o planta de producción.

Dispersión de olores, acumulación de vapores grasos, incomodidad para el personal, contaminación cruzada, percepción negativa del cliente y riesgos para la salud respiratoria.

¿Cómo aseguramos condiciones ambientales óptimas?

VEINSA diseña soluciones de extracción con campanas de captación, filtros metálicos y de carbón activado, ventiladores industriales silenciosos y ductos con aislamiento térmico. Estos sistemas se instalan sobre hornos, freidoras, sartenes industriales o planchas, y pueden integrarse con control de caudal automático o sensores de calidad del aire. Las configuraciones permiten reducir drásticamente la carga olorosa y eliminar partículas grasas del ambiente.

Ambiente de trabajo más higiénico, reducción de olores molestos, cumplimiento de normativas sanitarias, mejor percepción del entorno y aumento de la eficiencia operativa.

Soluciones adaptadas a tus necesidades

Sistemas para la Industria

Soluciones adaptadas a tus necesidades

Caramelo-40
Control de Emisiones en Áreas de Producción de Caramelos
Captura de vapores y partículas en la producción de caramelos
SF_24049
Soluciones de ventilación para controlar emisiones durante la producción de caramelos. Capturan vapores y partículas, mejoran la limpieza y aseguran condiciones seguras en confiterías y fábricas de dulces.
Pack-23
Extracción en Áreas de Empaque
Captura de polvo y partículas en líneas de empaque alimentario
IS_24047
Soluciones de extracción para eliminar polvo y partículas en zonas de empaque. Protegen el producto, mejoran la higiene y garantizan la seguridad en panaderías y confiterías.
Smoke-81
Extracción de Vapores en Áreas de Fritado
Captura eficiente de vapores grasos en procesos de fritado alimentario
SF_24047
Sistemas de extracción de vapores grasos en zonas de fritado. Mejoran la higiene, reducen olores y previenen riesgos en áreas de producción en panaderías y confiterías.
Cake-39
Extracción en Áreas de Decoración y Glaseado
Captura de partículas y vapores en el acabado de productos dulces
SF_24046
Sistemas de extracción para partículas y vapores en áreas de decoración. Protegen al operario, mantienen la limpieza y mejoran la calidad del acabado en confiterías y panaderías.
Mopa
Extracción Localizada en Áreas de Mezclado y Amasado
Captura directa de polvo fino en procesos de mezclado y amasado
SF_24045
Sistemas de extracción localizada para eliminar polvo generado en el mezclado y amasado. Mejora la limpieza, protege al operario y asegura condiciones higiénicas en panaderías y confiterías.
Filter-95
Filtración de Aire en Áreas de Preparación
Eliminación de partículas y microorganismos en áreas de preparación alimentaria
SF_12010
Sistemas de filtración de aire para zonas de preparación de panadería y confitería. Elimina partículas y contaminantes para mantener la calidad del producto y cumplir normas sanitarias.
burner-06
Ventilación en Hornos y Áreas de Cocción
Eliminación de vapores y calor en procesos de horneado y cocción
SF_24042
Sistemas de ventilación para hornos y cocción en panaderías. Eliminan vapor y calor, mejoran el entorno de trabajo y aseguran la calidad del producto.

Seleccione un Tipo de Industria del menú desplegable para ver nuestra amplia gama de ofertas de ventiladores industriales.

Ofrecemos soluciones
personalizadas innovadoras de calidad eficientes

¿Buscas una solución para tu aplicación?

Contamos con soluciones especializadas para aplicaciones en todo tipo de industrias y espacios: desde extracción localizada hasta ventilación general y control de temperatura. Consulta con nuestro equipo y recibe asesoramiento técnico personalizado.

Nuestros Productos para

Enfriamiento y Secado con Aire Industrial

Soluciones adaptadas a tus necesidades

Calefactores Industriales

Calefactor industrial portátil en uso dentro de taller o galpón, operando con gas, diésel o electricidad para calefacción segura y eficiente
Nuestra línea de calefactores industriales cubre todas las necesidades térmicas de talleres, depósitos, obras y eventos. Modelos eléctricos, diésel y GLP con potencias de hasta 190 kW. Soluciones portátiles o fijas, eficientes y seguras para entornos que requieren calor inmediato.

Instrumentos para Medición y Control

Instrumentos Dwyer instalados en sistema HVAC o línea industrial, midiendo presión, temperatura y caudal en tiempo real con pantalla digital y sensores activos

Controla variables críticas como presión, caudal, temperatura y flujo con nuestros instrumentos de medición industrial. Conectividad inteligente, instalación rápida y precisión comprobada para todo tipo de procesos industriales y sistemas HVAC.

Sopladores Industriales

Sopladores industriales tipo roots o ring blower conectados a válvulas rotativas y sistemas de transporte neumático para aireación o vacío técnico

Sopladores industriales para presión positiva, vacío y transporte neumático. Incluye roots blowers, ring blowers, bombas de vacío, y válvulas de esclusa y sellado. Máxima eficiencia para procesos industriales que exigen control de aire y sólidos.

Tuberías, Conductos y Accesorios

Conductos y piezas de HVAC VEINSA circulares y rectangulares instalados en techo técnico de planta industrial

Soluciones para redes de aire: tuberías, conductos, rejillas, registros y sombreros. Todos los componentes que necesitas para diseñar, instalar y mantener tu sistema HVAC con eficiencia, estética y funcionalidad.

Ventiladores Axiales

Ventiladores axiales industriales VEINSA para extracción de aire con alto caudal y eficiencia energética
Ventiladores axiales VEINSA: desde modelos industriales estándar hasta versiones de alta eficiencia y alta temperatura. Máximo caudal y adaptabilidad.

Ventiladores Centrífugos

Ventiladores centrífugos industriales VEINSA para extracción, presurización o manejo de humos en entornos técnicos exigentes
Equipos de ventilación industrial diseñados para mover aire con alta presión. Ideales para climatización, extracción y procesos industriales de alta exigencia.

Ventiladores Uso Comercial

Ventilador VEINSA en oficina o cocina profesional, instalado en cielorraso o muro para ventilación eficiente y silenciosa en espacios comerciales
Soluciones de ventilación para oficinas, cocinas, talleres y comercios. La línea de ventiladores de uso comercial incluye modelos helicoidales y de conducto.